Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 poitrines de poulet ou 1 poulet entier, cuit jusqu'à tendreté (conserver le bouillon), 2 boîtes de soupe crème de poulet, 1 boîte de tomates ro-tel aux piments verts (que l'on trouve dans la section des aliments mexicains), 1 c. bouillon (de poulet) et 1 petit paquet. fromage velveeta, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Couvrir le fond d'un plat allant au four en verre de 9 x 13 pouces avec des chips de maïs. Couper le poulet en bouchées.
Superposer sur les chips.
Mélanger la soupe, le bouillon et les tomates (non égouttées) dans un autre bol et verser sur le poulet.
Garnir de Velveeta en cubes.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 45 minutes.
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