Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rondelle moulue, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 boîte (15 oz) de sauce tomate et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir le bœuf, l'oignon et l'ail.
Incorporer la sauce tomate, l'eau et les assaisonnements.
Beurrer une cocotte de 3 litres, puis alterner les couches de viande, de haricots et de chips de maïs.
Cuire au four à couvert à 350° pendant 30 minutes.
Découvrir et garnir de fromage, puis cuire au four encore 10 minutes.
Garnir de fromage râpé, de laitue râpée, d'oignon haché, de tomate hachée et de jalapeños hachés.
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