Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de mandrin moulu, 1 boîte de tomates ro-tel, 1 boîte de haricots rouges de style Nouvelle-Orléans, 1 paquet. riz mexicain et 1 lb de fromage velveeta, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Faire sauter le mandrin moulu ; ajouter les tomates Ro-Tel et les haricots rouges et laisser mijoter.
Mélanger le riz au mélange de viande.
Râper le fromage dans le mélange.
Verser dans un plat de 9 x 13 pouces.
Garnir de Fritos.
Cuire au four à 350° environ 20 minutes.
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