Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Composée de tortillas, de 1 lb de hamburger, d'oignons coupés en dés, d'une boîte de haricots à la mexicaine ou de haricots pinto et d'une boîte de sauce enchilada, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tapisser un grand plat allant au four de tortillas.
Faire dorer le hamburger et l'oignon; vidange.
Ajouter les haricots, la sauce enchilada et la soupe au poulet ou aux champignons.
Ajouter les piments verts.
Verser sur les tortillas; ajouter le fromage râpé sur les tortillas en couches.
Garnir de compote de tomates ou de piments verts supplémentaires.
Cuire 45 minutes à 1 heure à 350°.
Délicieux.
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