Casserole de bœuf mexicaine
La cocotte de bœuf mexicaine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz précuit, 1 lb de bœuf haché, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Boeuf brun; vidange.
Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Incorporer la sauce tomate, la poudre de chili et le sel. Beurrer une cocotte de 2 litres.
Étalez le riz, les haricots et la sauce à la viande, en commençant et en terminant par la sauce à la viande.
Saupoudrer de chips de maïs et enfourner au four à 350° pendant 15 minutes.
Garnir de fromage.
Cuire encore 5 minutes.
Servir avec des tortillas de maïs.
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