Mesfouf
Diese Mesfouf-Version ist ein leicht süßer Couscous-Hügel mit Rosinen, Datteln, Mandeln, Zimt und Orangenblüten, fluffig genug für Frühstücks- oder Festtafeln. mit einer ausgeprägten Füllungs-, Garnierungs- und Serviertextur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
👨🍳 Zubereitung
Couscous mit Salzwasser anfeuchten und die Körner auseinanderreiben.
Dämpfen, bis es schaumig ist, dann lockern und erneut dämpfen.
Pralle Rosinen und Datteln mit Orangenblütenwasser.
Butter, Obst, Mandeln, Zimt und Zucker unter die Körner heben.
Warm in einem dekorierten Hügel servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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