Merry Old Sole (pour 4 personnes en entrée)
Merry Old Sole (pour 4 personnes en entrée) est un dîner moyennement facile. Composé de 4 filets de sole, 8 crevettes moyennes, 1 c. beurre ou margarine, 1/2 c. sauce hollandaise et 4 oz. gruyère ou fromage suisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Beurrer 4 petits plats allant au four.
Placer un filet dans chacun.
Tranchez finement le fromage et déposez-le sur le poisson.
Garnir de 2 crevettes chacune. Versez la hollandaise également sur les quatre portions.
Saupoudrer de persil sur le dessus.
Faire griller pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et que la sauce soit légèrement dorée.
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