Merritt's Caldo Gallego (soupe verte aux navets)
Merritt'S Caldo Gallego (soupe verte aux navets) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. haricots du nord (séchés), 2 pintes. d'eau, 1 petit jarret de jambon (1/2 lb), 1/2 lb de côtes levées de bœuf ou 1 paquet. ragoût de viande et 2 pommes de terre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Faire tremper les haricots toute la nuit.
Dans une grande casserole, mettre l'eau, le jarret de jambon, les côtes levées, le laurier et le sel.
Écumer la mousse, laisser mijoter et cuire 30 minutes.
Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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