Bisous meringués (un biscuit fondant dans la bouche)

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.

Ajouter le sucre progressivement tout en mélangeant au batteur.

Incorporer la vanille, puis incorporer les pépites de chocolat.

Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier brun. Cuire au four à 250° pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir avant de retirer du papier.

Peut être coloré avec du colorant alimentaire pour des occasions spéciales. Donne 3 douzaines.