Besos de merengue (una galleta que se derrite en la boca)

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, no secas.

Agregue el azúcar gradualmente mientras mezcla con la batidora.

Incorpora la vainilla y luego agrega las chispas de chocolate.

Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel marrón. Hornear a 250° durante 30 a 35 minutos.

Déjelo enfriar antes de retirarlo del papel.

Se puede colorear con colorante alimentario para ocasiones especiales. Rinde 3 docenas.