Sauce Melba
La sauce Melba est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). framboises surgelées au sirop, 1/4 c. gelée de groseille rouge et 4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole de 2 litres, à feu doux, chauffer les framboises et la gelée de groseilles jusqu'à ce que les framboises soient décongelées et que le mélange soit chaud.
Dans une tasse, mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse ; incorporer aux baies.
À feu moyen, cuire les baies en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe légèrement ; faire bouillir 1 minute.
Presser à travers une passoire.
Servir chaud sur de la glace ou des pêches ou poires pochées.
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