Hackbraten

Mit einem Nudelholz die Saltines zu feinen Krümeln zerdrücken.

Fleisch, Salzkrümel, Eier, 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce, schwarzen Pfeffer und Knoblauch vermischen.

Gehackte Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzufügen (einen Teil zum Bestreuen aufbewahren).

Gründlich mischen.

Zu einem Laib formen und in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.

Restliche Worcestershire-Sauce über den Hackbraten gießen und leicht pfeffern.

Ohne Deckel 40 bis 45 Minuten in einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen.

Stellen Sie den Ofen auf ca. 325° herunter und backen Sie ihn ein bis eine Stunde und 15 Minuten lang.

30 Minuten bevor der Hackbraten fertig ist, mit den beiseite gelegten Zwiebeln, Paprika und Tomaten belegen.

Fünfzehn Minuten bevor der Hackbraten fertig ist, gießen Sie eine Dose Tomatensauce (oder italienische Tomaten) über den Hackbraten.

Die letzten 15 Minuten ohne Deckel kochen lassen.

Dann viel Spaß!