Curry De Carne

Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la cebolla, el ajo, el apio y la manzana.

Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos.

Licue la harina, el curry en polvo y la mostaza; espolvoréelo sobre las verduras.

Remover.

Agrega la hoja de laurel y el caldo de pollo; revuelva rápidamente con un batidor de varillas.

Cuando la mezcla se haya espesado, dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Revuelva el fondo con frecuencia para evitar que se pegue.

Agrega la carne, la leche y el chutney finamente picado; cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos más.

Servir con arroz.