Gâteau aux pommes fraîches de Maude Hyde
Le gâteau aux pommes fraîches de Maude Hyde est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'huile de salade, 2 c. sucre, 3 œufs, 3 c. farine et 1 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger l'huile et le sucre; bien crémer.
Ajoutez les œufs un à un et battez bien après chaque ajout.
Tamiser la farine et les ingrédients secs ensemble; réserver suffisamment de farine pour bien draguer les noix et les dattes.
Ajouter la farine au mélange crémeux.
Ajoutez le reste des noix, des pommes et des dattes.
Ajoutez la vanille en dernier.
La pâte sera ferme, mais les pommes fourniront l'humidité.
Cuire au four dans un moule à tube bien beurré et fariné à 325° pendant 1 à 1 1/2 heures ou quand on teste avec une pique.
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