Purée de patates douces
La purée de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 patates douces, 1/4 c. sucre, 1 bâton de margarine ramollie, 2/3 c. lait et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Placez les patates douces dans une grande casserole. Couvrir d'eau à environ 4 pouces sur le dessus des pommes de terre.
Porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire 30 minutes.
Une fois légèrement refroidies, épluchez les pommes de terre.
Placer dans un grand bol.
Écrasez bien ou utilisez un mixeur jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Placer les pommes de terre dans une cocotte beurrée (2 à 3 litres). Cuire au four préchauffé à 350° pendant 25 minutes.
Pour 6 personnes.
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