Casserole de purée de pommes de terre
La cocotte de purée de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 pommes de terre, 1 bâton de beurre, 2 c. poireaux émincés, 2 c. prosciutto ou jambon émincé et 2 pqt. Épinards surgelés égouttés et hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer la pulpe et réserver dans un bol.
Faire revenir dans 1 bâtonnet de beurre le poireau et le prosciutto ou le jambon. Cuire 5 minutes. Ajouter les épinards et le parmesan.
Écrasez les pommes de terre avec le 1/2 bâtonnet de beurre, la crème sure et le lait chaud.
Ajouter le mélange de poireaux, saler et poivrer.
Cuire au four dans une cocotte beurrée, à couvert, pendant 30 minutes et à découvert pendant 30 minutes. Garnir de fromage Jarlsburg avant d'enfourner à 350°.
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