मैरीलैंड मंडप केकड़ा केक

एक कटोरे में, केकड़ा मांस, अंडे, मेयोनेज़, हॉर्सरैडिश सरसों, कटा हुआ अजमोद, नमक, काली मिर्च और गर्म मिर्च सॉस मिलाएं। हल्का सा मिला लें.

अलग करके 12 से 16 छोटे केक बना लें; मजबूती से पैक न करें.

पटाखों को बारीक टुकड़ों में रोल कर लीजिए.

क्रैकर के टुकड़ों को केकड़े के केक पर हल्के से थपथपाएँ।

एक बड़ी कड़ाही में लगभग 1/4 इंच की गहराई तक तेल गरम करें, या डीप फ्रायर में तेल गरम करें।

केकड़े के केक को एक बार पलट कर सुनहरा भूरा होने तक तलें। कागज़ के तौलिये पर निकालें।

6 परोसता है.