Crèmes au beurre Martha Washington
Martha Washington Buttercreams est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bâton de beurre, 1 lb de sucre glace, 1 c. extrait de vanille, pincée de sel et 4 carrés de chocolat non sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le beurre, tamiser le sucre glace et incorporer au beurre jusqu'à consistance légère.
Ajouter la vanille et le sel.
Conserver au réfrigérateur pendant 12 heures.
Façonner selon les formes désirées, en ajoutant de la chair de noix, des noix du Brésil ou des fruits confits, si désiré.
Trempez les bonbons dans le chocolat et la paraffine qui ont été fondus ensemble dans de l'eau bouillante. Après avoir trempé les crèmes dans le chocolat, les déposer sur un plateau beurré pour qu'elles durcissent.
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