Nog à la crème de guimauve
Marshmallow Cream Nog est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait écrémé, 1/2 c. crème de guimauve, 3 c. sucre, 1 morceau (4 pouces) de gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur et 1 2/3 c. substitut d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients.
Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la crème de guimauve fonde.
Incorporer progressivement 1/4 du mélange chaud au substitut d'œuf.
Ajouter le reste du mélange chaud en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe (1 ou 2 minutes).
Retirer du feu.
Incorporer le bourbon et 1/2 cuillère à café de muscade.
Laissez refroidir.
Mettre au frais 3 heures.
Retirez la gousse de vanille et jetez-la.
Incorporer le lait glacé juste avant de servir.
Saupoudrer de muscade, si désiré.
Donne 16 (1/2 tasse) portions.
Contient 113 calories, 0,9 g de graisses, 0,5 g de graisses saturées et 4 mg de cholestérol.
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