Asado De Cerdo Marinado
El cerdo asado marinado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. salsa de soja, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita. jengibre, 1 (4 a 5 lb.) de lomo de cerdo asado deshuesado, enrollado y atado y 1/2 c. Jerez seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine salsa de soja, jerez, ajo, mostaza, jengibre y tomillo. Coloque el asado en una bolsa grande de plástico transparente.
Colóquelo en un recipiente hondo para que el asado esté estable.
Vierta la marinada y cierre bien la bolsa.
Deje reposar de 2 a 3 horas a temperatura ambiente o toda la noche en el refrigerador. De vez en cuando presione la bolsa contra la carne en varios lugares para distribuir la marinada de manera uniforme.
Retire la carne de la marinada.
Coloque el asado sobre una rejilla en un recipiente poco profundo.
Ase sin tapar en horno lento (325°) de 2 1/2 a 3 horas hasta que el termómetro registre 175°.
Rocíe ocasionalmente con la marinada durante la última hora de asado.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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