Marinierte Pilze
Marinierte Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund kleinen Champignons, 4 EL. Olivenöl, 1/4 c. gehackte Zwiebeln, 1 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Pilze waschen und gut abtropfen lassen.
Öl in der Pfanne erhitzen; Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
Pilze hinzufügen; 2 Minuten anbraten.
Salz, Pfeffer und Zitronensaft einrühren.
Abdecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Brandy einrühren.
3 Stunden kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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