Champignons marinés
Les champignons marinés sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. d'eau, 1/2 c. vinaigre de vin blanc, 1/2 c. d'huile d'olive, 8 gousses d'ail écrasées et 1/2 c. poivre noir grossier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole, mélanger l'eau, le vinaigre, l'huile, l'ail, le poivre et le sel.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les champignons et les herbes hachées ; laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Verser les champignons refroidis dans le bocal, en les emballant bien. Versez le liquide sur les champignons pour les couvrir.
Mettez un brin ou deux d’herbes fraîches dans le pot.
Couverture; réfrigérer au moins 24 heures.
Amener à température ambiante avant de servir.
Donne 2 pots (8 onces).
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