Salade de champignons marinés
La salade de champignons marinés est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de champignons frais, 1 c. huile de salade, 1/3 c. vinaigre de vin, 2 c. oignon finement émincé et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien mélanger l'huile, le vinaigre, l'oignon, le sel, le sucre, le poivre noir et la moutarde sèche dans un grand bol.
Rincez et émincez les champignons et ajoutez-les à la marinade.
Remuer pour enrober.
Trancher les fleurettes de chou-fleur.
Trancher le céleri.
Coupez le poivron vert en lanières.
Ajoutez le tout aux champignons et laissez mariner au moins 1 heure.
Juste avant de servir, coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les.
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