Salade du jardin marinée
La salade du jardin marinée est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pommes de terre nouvelles, 1 lb de haricots verts, extrémités des tiges enlevées, 6 carottes moyennes coupées en julienne (3 c.) et 3/4 c. Vinaigrette italienne ou aux épices et herbes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Quart de grosses pommes de terre ; divisez par deux les plus petits.
Coupez les haricots en deux (vous devriez en avoir environ 2 tasses).
Dans une cocotte de 4 1/2 litres, cuire les pommes de terre, les haricots et les carottes dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Égoutter dans une grande passoire.
Transférer le mélange de légumes dans un bol de service; verser la vinaigrette sur les légumes et laisser refroidir 10 minutes.
Réfrigérer toute la nuit ou plusieurs heures.
Assaisonner de poivre si désiré.
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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