Concombres marinés
Les concombres marinés sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. (2 moyens) concombres tranchés finement, 1 poivron rouge ou vert moyen, coupé en fines lanières, 1/4 c. oignon haché, 1 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un grand bol, mélanger les concombres, les poivrons et les oignons.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le sel, les graines de céleri, les graines de moutarde et le vinaigre ; bien mélanger.
Verser sur le mélange de concombre; remuer pour bien enrober.
Couverture; réfrigérer pendant au moins 24 heures, en remuant de temps en temps.
Si vous le souhaitez, égouttez-le avant de servir.
Donne 3 tasses.
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