Carottes marinées

Grattez les carottes et coupez-les en tranches épaisses.

Faire bouillir les carottes dans l'eau 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en prenant soin de ne pas trop les cuire. Bien égoutter et placer dans un bol avec l'ail, le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre et l'origan. remuer et bien mélanger.

Laisser mariner 12 heures avant de servir.

Au moment de servir, démouler sur une grande assiette de service.

Entourez de morceaux d’ananas, de mandarines ou de toute combinaison de fruits.

Placez également les fruits au centre.