Marinierte Karotten

Marinierte Karotten sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund geschnittenen und gekochten Karotten, 2 kleinen Zwiebeln, gehackt, 1 roter oder grüner Paprika, 1 (10 3/4 Unzen) Dose Tomatensuppe und 1/3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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