Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas de zanahorias baby enteras, escurridas, 1 lata de sopa de tomate condensada, 1 cebolla grande, en rodajas, 3/4 c. azúcar y 1 pimiento morrón, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezcle el vinagre, la sopa, el azúcar, la mostaza, la salsa inglesa y el aceite en una cacerola.
Llevar a ebullición y verter sobre las verduras.
Deje refrigerar durante la noche.
Sirve de 12 a 15 porciones.
Se mantendrá en el frigorífico durante unas 2 semanas.
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