Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas de zanahorias pequeñas, escurridas o cocidas frescas, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento morrón mediano picado, 1/4 c. vinagre y 1/3 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque las zanahorias en una fuente para servir.
En una cacerola poner la sopa, el azúcar, el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza, el aceite vegetal y la sal.
Llevar a ebullición.
Retirar del fuego.
Agrega la cebolla y el pimiento.
Vierta sobre las zanahorias.
Dejar reposar toda la noche en el frigorífico.
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