Marinierter Brokkolisalat
Marinierter Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Bund Brokkoli, 1/2 roten Zwiebeln, gewürfelt, 1/3 c. Rosinen, 3 Streifen gebratenen und zerbröselten Speck (optional) und Sonnenblumenkerne (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Brokkoliblüten und einige Stängel in mittelgroße Stücke schneiden. Zum vollständigen Trocknen abtropfen lassen.
Rosinen in kochendes Wasser geben und sofort abtropfen lassen.
Salatdressing, Essig, Zucker und Salz verrühren.
Über den Brokkoli gießen und gut vermischen.
Über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren noch einmal mischen.
Es können knusprige Speckstücke oder Sonnenblumenkerne hinzugefügt werden.
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