كباب لحم بقري متبل

اخلطي النبيذ والزيت والثوم والزعتر والفلفل في كيس بلاستيكي كبير ثم أضيفي اللحم.

ادفع الهواء للخارج، واربط الكيس بشكل آمن، ثم لفه برفق لتغليف اللحم.

تخزينها في وعاء. تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة (في الثلاجة إذا كانت أطول).

رتبي مكعبات اللحم على الأسياخ على مسافة ½ بوصة تقريبًا.

يُشوى الدجاج في الشواية المسخنة مسبقاً على بعد حوالي 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 10 إلى 12 دقيقة من نادرة إلى متوسطة نادرة، أو حتى درجة النضج المرغوبة، مع التقليب مرة واحدة.

يخدم 8.