Name: Ensalada De Frijoles Marinados
Ingredients: 3 (15 oz.) cans frijoles rojos, escurridos y enjuagados; 3 (15.8 oz.) cans Frijoles del norte, escurridos y enjuagados; 2 pimientos verdes grandes, finamente picados; 2 zanahorias, raspadas y cortadas en rodajas; 1 bunch cebollas verdes, en rodajas; 2/3 c. zumo de limón; 2/3 c. vinagre de vino blanco; 1 c. aceite de oliva; 1 (2 oz.) jar pimiento cortado en cubitos, escurrido; 1 to 2 cloves ajo, machacado; 1 tsp. pimienta recién molida; 1/4 c. perejil fresco finamente picado

Ensalada De Frijoles Marinados

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La ensalada de frijoles marinados es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 latas (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados, 3 latas (15,8 oz) de frijoles norteños, escurridos y enjuagados, 2 pimientos verdes grandes, finamente picados, 2 zanahorias, raspadas y en rodajas y 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.