Gâteau mousseline à l'érable et aux noix
Le gâteau mousseline aux noix et à l'érable est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 3 c. levure chimique, 1 c. sel, 2 c. cassonade et 1/2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Taille de la poêle : poêle tubulaire.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporer à la fourchette la cassonade.
Faites un puits et ajoutez l'huile, les jaunes d'œufs, l'eau froide, l'arôme d'érable et la vanille.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à obtenir des pics très fermes. Versez le premier mélange sur les blancs d'œufs en un mince filet.
Pliez doucement; c'est très important.
Une tasse de noix finement hachées peut être ajoutée en dernier.
Cuire au four à 325° pendant 65 à 70 minutes.
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