Sopa de almejas de Manhattan
Manhattan Clam Chowder es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 a 10 rebanadas de tocino, 3 cuartos de galón. papas blancas cortadas en cubitos, 1 cuarto de galón. zanahorias cortadas en cubitos, 3 c. apio cortado en cubitos y 3 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Fríe el tocino en la olla en la que preparaste la sopa.
Desmenuza el tocino en una olla.
Pon todos los ingredientes, excepto las almejas y el jugo de almejas, en una olla con el tocino y cúbrelos con agua (para que puedas verlo).
Cocine hasta que las verduras estén cocidas.
Agregue las almejas y el jugo de almejas a las verduras cocidas y cocine por 30 minutos.
Agrega sal y pimienta al gusto. Rinde 12 cuartos.
Se puede utilizar inmediatamente o se congela bien.
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