Chaudrée de palourdes de Manhattan (4 juillet)
Manhattan (4 juillet) Clam Chowder est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. dés de bacon, 1/4 c. oignon émincé, 2 c. dés de pommes de terre, 1/3 c. du céleri coupé en dés et 2 boîtes de palourdes hachées (6 1/2 oz chacune), égouttées et réservées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande casserole, cuire et remuer le bacon et les oignons jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les oignons tendres.
Incorporer le jus de palourdes réservé, les pommes de terre, le céleri et l'eau.
Cuire à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.
Ajouter les palourdes, les tomates et les assaisonnements. Réchauffer jusqu'à ébullition.
Pour 6 personnes.
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