Salade de poulet à la mandarine
La salade de poulet à la mandarine est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de poitrine de poulet, 3/4 c. beurre de cacahuète crémeux, 1/4 c. eau, 1/4 c. sauce soja légère et 3 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Pocher le poulet dans l'eau frémissante 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Égoutter, laisser refroidir.
Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, retirez la peau et les os et râpez-les (assurez-vous de blanchir le brocoli !).
Incorporer l'eau au beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le vin et le sucre.
Incorporer 1 cuillère à soupe de mélange d'oignons et de gingembre.
Verser sur le poulet et les nouilles au brocoli dans un grand bol et mélanger.
Garnir de cacahuètes.
🍷 Accords Parfaits
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