Mamas Pfundkuchen
Mamma's Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 1 c. echte Butter, 5 Eier, 3 c. Mehl und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Eier trennen; Weiße zurückhalten.
Zucker, Butter und Eier schaumig rühren; gut vermischen.
Mehl, Natron und Backpulver zusammen sieben. Abwechselnd Mehl und Buttermilch hinzufügen.
Aromen hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter die Mischung heben.
In eine gefettete Backform füllen und 1 Stunde bei 350° backen.
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