Cordonnier aux pommes de maman

Réglez le four à 350°.

Faire fondre le beurre dans un plat ou une poêle de 13 x 9 x 2 pouces. Faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre fonde.

Couper le shortening en farine jusqu'à ce que la chapelure soit fine.

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette seulement jusqu'à ce que la pâte quitte les côtés du bol.

Démouler sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 1/4 de pouce.

Saupoudrer de cannelle sur les pommes.

Roulez la pâte comme un rouleau de gelée.

Humidifiez le bord de la pâte avec un peu d'eau et scellez.

Couper la pâte en environ 16 tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Versez délicatement le sirop de sucre sur les rouleaux.

Cuire au four pendant 1 heure.