Maklooba (chausson de poulet)
Maklooba (Chicken Turnover) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, 1 c. de sel, 1/2 poulet coupé en morceaux, 3 c. d'eau et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Retirez le cône vert de l'aubergine, puis coupez-la dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Placer les tranches d'aubergines dans une passoire. Saupoudrez-les d’1 cuillère à soupe de sel.
Laisser reposer une heure pour que le jus s'écoule de l'aubergine.
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