Madhubhat
Madhubhat es un plato de arroz dulce de Bangladesh perfumado con miel o melaza de dátiles, cardamomo, ghee, pasas y anacardos. Se encuentra entre el arroz con leche festivo y el arroz dulce para el desayuno, lo suficientemente cremoso como para servirlo con una cuchara pero aún mostrando los granos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Enjuague el arroz y cocínelo suavemente con leche, cardamomo y sal hasta que esté tierno.
Agregue la miel o la melaza de dátiles y continúe cocinando hasta que esté cremoso.
Freír las pasas y los anacardos brevemente en ghee y luego incorporar la mayor parte al arroz.
Sirva caliente, adornado con las nueces restantes, las pasas y un poco más de miel.
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