Makkaroni-Puff
Macaroni Puff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. kleine Makkaroni, gekocht, 1 1/2 c. Milch, überbrüht, 1 c. weiche Semmelbrösel, 2 c. geriebener scharfer Käse und 3 Eigelb, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die heiße Milch über die Semmelbrösel gießen.
Reservieren Sie eine halbe Tasse Käse und geben Sie den Rest zur Milchmischung. abdecken und stehen lassen, bis der Käse schmilzt.
Gekochte Makkaroni, Eigelb, Pimiento, Butter, Petersilie, Zwiebel und Salz hinzufügen.
Eiweiß mit Weinstein steif schlagen, aber nicht fest werden lassen.
Unter die Makkaroni-Mischung heben. In eine ungefettete Back- oder Souffléform füllen.
Ohne Deckel im auf 325 °C vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen oder bis es fest ist.
Mit dem restlichen Käse belegen und zurück in den Ofen geben, bis er geschmolzen ist.
Sofort servieren.
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