Macaroni au fromage

Préchauffer le four à 350°.

Vaporisez ou essuyez légèrement un plat allant au four de 8 x 11 1/2 x 2 pouces avec de l'huile végétale.

Dans le mixeur, mettre la Mozzarella, l'Asiago et la moitié du Parmesan ; mélanger jusqu'à consistance lisse. Placez les pâtes dans un grand bol.

Ajouter le mélange de fromages; remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Assaisonner avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre au goût. Placer les pâtes cuites dans le plat allant au four ; garnir de chapelure et du reste de parmesan.

Mettre au four; cuire au four jusqu'à ce que cela bouillonne, 20 à 25 minutes.

Placer sous le gril pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pour 6 personnes.