Bolos de trigo sarraceno Mabry Mill
Mabry Mill Buckwheat Cakes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha de trigo sarraceno, 1 c. farinha branca simples, 2 colheres de chá. sal, 1/2 bolo de fermento comprimido e 1/3 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture o trigo sarraceno e a farinha branca.
Dissolva o fermento em água morna, acrescente à mistura de farinha, acrescente 1/2 xícara de óleo e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
Leve à geladeira a mistura durante a noite.
De manhã, acrescente uma pitada de refrigerante para aliviar o fermento.
Frite as panquecas do tamanho desejado em uma frigideira quente até dourar dos dois lados e sirva com xarope de bordo.
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