Pastel de Mabel

Prepare la mezcla para pastel amarillo y hornee como se indica en la caja.

Vierta la piña triturada en su propio jugo en una cacerola pequeña y agregue 3/4 taza de azúcar.

Hervir durante 20 minutos.

Vierta la mezcla sobre el pastel tan pronto como lo saque del horno (después de perforar la parte superior del pastel con un tenedor). Dejar enfriar por completo.

Combine el pudín y la leche.

Licue hasta que espese y luego extiéndalo sobre el pastel.

Batir la crema para batir hasta que espese y agregar 10 veces el azúcar y batir hasta que esté firme.

Extender sobre el pastel y espolvorear con coco.

Manténgase refrigerado.