Barres aux raisins et à la crème sure Mabel (Dodge) Kerr's

Cuire les raisins secs dans 1 tasse d'eau pendant 10 minutes.

Égoutter et laisser refroidir. Mélanger la cassonade, la margarine, les flocons d'avoine, le soda et la farine.

Mettez la moitié de ce mélange dans un moule de 9 x 13 pouces.

Mélanger les jaunes d'œufs, la crème sure, le sucre et la fécule de maïs et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajouter les raisins secs et la vanille.

Verser sur la croûte.

Saupoudrer le reste du mélange de flocons d'avoine.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.