Мёпкенброт
Мопкенброт — это темная вестфальская кровяная колбаса, обогащенная рожью, свининой, луком и согревающими специями. Нарезанное и обжаренное на сковороде, оно приобретает хрустящие края и пикантную внутреннюю часть, которая хорошо сочетается с яблоками, картофелем, ржаным хлебом или острыми солеными огурцами.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте кровяную колбасу, ржаную муку, свиной фарш, лук, майоран, душистый перец, перец и соль.
Уложите смесь в форму буханки и охладите до твердого состояния.
Нарезаем толстыми ломтиками и обжариваем на сливочном масле или сале до румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте горячим с яблоками, картофелем или ржаным хлебом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий