Pudding Lutefisk
Le Lutefisk Pudding est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de lutefish cuit, 3 c. de riz cuit, 3 jaunes d'œufs légèrement battus, 3 c. lait et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Nettoyez et lavez bien le poisson.
Mettez le poisson, peau vers le haut, dans une passoire.
Placez la passoire dans de l'eau salée, 1/3 tasse de sel pour 2 litres d'eau, dans une grande bouilloire.
Si le poisson doit rester ferme, laissez-le mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, généralement environ 10 à 15 minutes.
Retirer la passoire et égoutter le poisson au-dessus de l'évier.
Placer le poisson sur une grande assiette et servir avec du beurre fondu.
🍷 Accords Parfaits
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