Timbal de piña de Lucille
El timbal de piña de Lucille es una cena fácil. Elaborado con 1 lata (nº 2) de piña triturada, 1 c. azúcar, 1/3 libra de oleo derretido y 8 rebanadas de pan fresco partido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Agrega la piña, el pan y el azúcar. Dejar reposar unas horas. Vierta la mitad de la mantequilla en un molde de 8 x 8.
Agrega la mezcla de piña y luego el resto de la mantequilla encima. Hornee a 375° durante 1 hora. Receta doble para molde de 9 x 13. Para 6 a 8 porciones (12 a 16). No he intentado congelarme ni avanzar. Debe hacerlo parcialmente por delante.
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