Lubas Himbeer-Süßkartoffel-Auflauf
Lubas Himbeer-Süßkartoffel-Auflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, 1 (10 oz.) Pkg. Himbeeren (gefroren), 1/2 c. brauner Zucker, 1/2 c. Butter oder Margarine und 2 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
In kochendem Wasser weich kochen. Kartoffelpüree; Butter, braunen Zucker und Milch hinzufügen und verrühren.
(Kann bis zu diesem Zeitpunkt im Voraus zubereitet und gekühlt werden.)
In einen auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben und abgedeckt etwa 20 bis 30 Minuten erhitzen.
Für die letzten 10 Minuten Himbeeren (aufgetaut) darauflegen; Abdecken und für 5 bis 10 Minuten in den Ofen zurückstellen (bis die Himbeeren warm sind).
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