Fettarmer Kartoffelsalat (Rezept für Diabetiker)

Name: Fettarmer Kartoffelsalat (Rezept für Diabetiker)
Ingredients: 1 c. einfacher fettarmer Joghurt; 2 tsp. Senf; 1 1/2 tsp. Meerrettich; 2 c. gekochte und gewürfelte Kartoffeln; 1/2 c. dünn geschnittener Sellerie; 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 c. Zwiebel, in Scheiben oder gehackt; 1 tbsp. gehackter Schnittlauch

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Fettarmer Kartoffelsalat (Rezept für Diabetiker) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. fettarmer Naturjoghurt, 2 TL. Senf, 1 1/2 TL. Meerrettich, 2 c. gekochte und gewürfelte Kartoffeln und 1/2 c. Mit dünn geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Salat #Wenig Fett #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 c. einfacher fettarmer Joghurt

2 tsp. Senf

1 1/2 tsp. Meerrettich

2 c. gekochte und gewürfelte Kartoffeln

1/2 c. dünn geschnittener Sellerie

1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 c. Zwiebel, in Scheiben oder gehackt

1 tbsp. gehackter Schnittlauch

👨‍🍳 Zubereitung

Joghurt, Senf und Meerrettich in einer großen Schüssel vermischen.

Kartoffeln, Sellerie, Gurken, Zwiebeln und Schnittlauch hinzufügen. Leicht umrühren, um alles gut zu vermischen. Kühlen.

Ergibt 8 Portionen.

Jede Portion hat 60 Kalorien, 2 pflanzliche und 2 Fettreserven.

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